烹饪工艺与营养

授课机构：立信学校

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培养目标：
培养适应湘菜产业发展要求，掌握餐饮连锁集团区域经理、企业楼面经理、店长必备专业知识，具有良好的职业道德、创业精神和健全体魄，适应餐饮企业中高层管理岗位的高素质技术技能人才。
主要课程：
餐饮企业经营管理、餐饮企业市场营销、餐饮企业成本核算与控制、餐饮企业人力资源管理、消费者心理学、餐饮服务实务、主题宴会设计、酒水调制与酒吧服务、点菜技术、茶艺。

立信学校简介

立信学校439名专任教师均为本科以上学历，其中硕士研究生17人，在读研究生20人，取得研究生课程结业证书78人。其中教授12人，副教授104人，高级讲师137人。几年来，我校教师获得省级教学成果奖5项，在省级以上专业刊物发表论文500篇，出版著作20部，取得市级以上教学科研成果奖10项，有24名教师承担了国家、省、市级教育研究课题7个。

学校名称：立信学校

固定电话：4001878839

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