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中餐烹饪

授课机构:合肥技术职业学院

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关键词:合肥技术职业学院 合肥职业技术学院录取线是多少 合肥职业技术学院录取线

培养目标:
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程:
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程

合肥技术职业学院简介

合肥技术职业学院现已形成普通中专、大专、本科等多层次学历教育办学格局,毕业生就业率达98%以上,已为社会输送了2万多名毕业生,其中1人走上省部级领导岗位,7人走上厅(局)级领导岗位,26人成为县处级干部:560多人取得了中、高级会计师、经济师,15人考取了注册会计师;160多人担任公司经理和董事长职位,为广西区内外经济建设和社会发展做出了积极的贡献,取得了良好的社会效益。

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