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中餐烹饪

授课机构:滁州市职业学校

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关键词:滁州市职业学校 滁州职业技术学院专业 滁州职业技术学院中专部招生电话

培养目标:
本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程:
中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

滁州市职业学校简介

滁州市职业学校占地40亩, 建筑面积2万平方米,是滁州市教育局批准的全日制中专院校,面向全国招生,教学资源优良,设施齐全,师资力量雄厚。学校拥有独立的教学楼、宿舍楼、图书馆、计算机教室、多功能厅、运动场、餐厅、医务室、浴池、超市等教学、文体、生活设施。校园安静、环境优美。

  • 学校名称:滁州市职业学校

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    授课地址:滁州市 预约参观