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烹饪工艺与营养

授课机构:安徽省蚌埠市粮校

地址:蚌埠市

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培养目标
本专业培养拥护党的基本路线,适应管理、服务第一线需要的德、智、体、美全面发展的烹饪工艺与营养方面的高等技术应用型人才。学生应具备必备的烹饪科学理论、熟练的烹饪工艺实践技能、丰富的餐饮管理技能,重点掌握从事烹调和营养保健方面的实际工作基本技能,并具有良好的敬业精神和创业能力。
课程设置
主干课程包括:旅游服务业基础、烹饪基本技能训练、烹饪营养知识、烹饪原料知识、烹饪工艺、中国名菜等。通过这些课程的学习,学生将全面掌握烹饪工艺与营养的相关知识和技能。

安徽省蚌埠市粮校简介

安徽省蚌埠市粮校对寝室进行了提质改造升级,所有地面全部重新贴了瓷砖,采购了高规格的新床铺,改建了标准化的厕所与浴室,寝室采用了集中供应热水,直饮水到达了每个楼层。提升了后厨硬件设施,实现了现代化标准要求的明厨亮灶。重新建设了新的标准运动场、篮球场、羽毛球场、塑胶跑道。2019年,学校加大投人近300万余元。

  • 学校名称:安徽省蚌埠市粮校

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    授课地址:蚌埠市 预约参观