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中餐烹饪与营养

授课机构:南通开发区职校

地址:江苏省南通市

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关键词:南通开发区职校 南通开发区技术学校怎么样 在南通没考上高中怎么办

招生对象
应历届初高中毕业生
培养目标
中餐烹饪与营养专业培养符合现代餐饮要求、熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作与工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等),具有较强的饮食保健与营养配餐的能力,现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专业技能型人才。
主要课程
中式热菜制作、中式烹饪技巧、中式面点制作、冷盘与艺术雕刻、烹饪基本功训练、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪化学、餐饮企业经营与管理

南通开发区职校简介

南通开发区职校学校坚持以立德树人为核心,全面落实“三全育人”综合改革体系建设,以“五育并举”大学生综合素质评价体系为抓手,用心用情、用力用功树牢学生理想信念,提升综合素质水平。学校征兵工作历年来在天津市高校排名第一,连续多年被评为天津市征兵工作先进高校,建立的大学生“国防预储班”和创建的“精准预储”教学新模式在全市高校推广。学校建立了五育教育研究实践中心,获批为大中小一体化劳动教育实践基地,打造了60多个学生文艺社团和专业社团,每年举办的校园艺术节、技能节、运动会、体育节等各类文体活动,让学生的大学生活炫丽多彩。

  • 学校名称:南通开发区职校

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