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中西面点工艺

授课机构:常州技术职业学校

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关键词:常州金坛中等专业学校3+3 常州科技经贸技工学校分数线 常州旅游商贸职业学校录取分数线

主要课程:烹饪营养学、中西面点工艺、中西方饮食文化、中式面点制作技术、面包制作技术、西点制作技术、中西面点装饰、烹饪基础、菜肴制作技术、中式糕点、中式风味面点、餐饮服务与管理、烹饪工艺美术等。
培养目标及就业方向:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识,具备独立分析解决问题的能力和创新能力,具有一定外语水平、良好职业素养和较高面点制作技术的高素质实用型人才,能从事中西面点生产、管理、技术推广与产品研发等工作。毕业后可在学校、政府、事业单位、高端酒店、餐饮企业、食品企业工作。

常州技术职业学校简介

常州技术职业学校坚持立德树人根本任务,树立“冰山”模型人才培养理念,创建“知识、技能、素质”三位并重人才培养模式,还率先开展“实务专题制作”研究与实施,提升学生专业能力和关键能力。目前共有全日制在校生7773人、成人教育学生5000多人,近年来毕业生一次性就业率保持在98%以上,并100%取得相应的技能等级证书。截至2018年6月,我校学生在各级各类技能大赛上共有3300多人次获奖,其中,荣获全国职业院校技能大赛一等奖16项、二等奖33项、三等奖43项;连续十一年蝉联江苏省高职院校技能大赛团体总分一等奖;在“2017年全国普通高校学科竞赛评估结果(高职)”中,名列全国第4名、江苏省第1名。在江苏省第十三、十四、十五届大学生运动会上,分别荣获高职高专组团体总分第二、第一和一等奖的优异成绩。

  • 学校名称:常州技术职业学校

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