餐饮智能管理

授课机构：德州市技校

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专业介绍：餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。例如：策划和组织餐饮服务产品的生产与销售，根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位，对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。关键词：饭店餐厅菜单餐饮安全

开设课程：《餐饮管理与实务》、《餐饮业法规》、《消费者行为学》、《餐饮市场营销》、《现代厨房管理》、《食品卫生与安全》、《餐饮成本核算与控制》、《烹饪工艺学、《酒水知识》、《餐饮企业信息管理应用实务》

未来就业：餐饮类企事业单位：餐饮企业流程管理，餐饮项目策划与管理，餐厅服务，餐饮企业成本管理，餐饮食品安全管理。

德州市技校简介

德州市技校在学校第一批“对标争先”立项建设项目中高职院第一学生党支部被评为样板支部，高职院教师党支部被评为党支部书记工作室。学院充分依托学校雄厚的师资队伍和丰富的办学资源，针对高职院学生的特点，在教学方面重点培养学生的专业技能和动手能力，积极推行“1+X证书”制度，把职业技能证书课程纳入教学计划之中，将技能证书课程考试大纲与专业教学大纲相衔接，改革人才培养模式，强化职业技能训练，并积极推行“本科+技师”人才培养模式，做到学以致用、创新创业，适应产业需求、职业需求。

学校名称：德州市技校

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