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食品加工技术

授课机构:淮安高等生物工程学院

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专业特色:西点与烘焙方向的食品加工市场人才有着大量缺口,本专业教学设备先进,师资力量雄厚。培养掌握食品加工的基本理论知识,具有食品研发、食品加工、食品质量品质控制等综合实践技能的高素质技术技能型专门人才。
主干课程:食品添加剂、食品营养学、食品安全与质量控制、食品发酵技术、粮油食品加工技术、果蔬加工技术、软饮料加工技术、烘焙食品加工技术、畜产品加工技术、西式面点加工技术、食品检测技术等。
就业前景:毕业生主要面向西点行业、焙烤食品行业等加工企业、高级西饼店、咖啡屋、高级西餐厅、外事办公部门等从事食品生产技术及管理工作,也可到中、高职院校从事西点相关课程的教学和参与食品加工的生产、管理、经营、质量分析与检验工作。

淮安高等生物工程学院简介

淮安高等生物工程学院现有能满足职业道德、职业能力培养需要,具有真实职业氛围,融专业教学、职业培训、技能鉴定、技术服务为一体的各类实验实训场馆一百多个。校园网络、WIFI全覆盖,生活设施完备,现代化学生公寓功能齐全。校园环境优美,布局错落有致,建筑颇具特色,渗透着浓厚的文化底蕴,是莘莘学子求知深造的理想殿堂。

  • 学校名称:淮安高等生物工程学院

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