中西面点工艺

授课机构：精英技工学校

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专业基础课程：
中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制。
专业核心课程：
中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理。
实习实训：
对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行专业认识、中式面点制作、西式面点制作、毕业设计等实训。在星级酒店面点厨房、连锁中西面点企业、中央厨房、团膳企业厨房等单位或场所进行岗位实习。

精英技工学校简介

精英技工学校建筑面积达6万平方米，建有高标准的教学楼、宿舍楼和运动场，能同时容纳4000名学生学习、生活学校教学设施先进，设备完备，各类学生技能训练场馆占地1万平方米，有40个多媒体教室，有400座计算机的网络机房10个，各种实习实验设备1000余台件，可同时容纳1000名学生实习实训。

学校名称：精英技工学校

固定电话：4001878839

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