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中西面点工艺技术

授课机构:金安区职业中专学校

地址:安徽省金安区

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关键词:金安区职业中专学校 金安区5年职业学校招生分数 中考270分可以读金安区什么技术学校

专业基础课程:
中外饮食文化、餐饮美学基础、烹饪英语、智能烹饪技术概论、中西面点制作基础、中西式烹调基础、餐饮企业管理、餐饮成本控制。
专业核心课程:
中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理。
实习实训:
对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行专业认识、中式面点制作、西式面点制作、毕业设计等实训。在星级酒店面点厨房、连锁中西面点企业、中央厨房、团膳企业厨房等单位或场所进行岗位实习。

金安区职业中专学校简介

金安区职业中专学校地面积米94850.92平方,教学用面积91850.92平方米建筑总面积5.2万多平方米。教育教学和生活设施齐全。建有餐厅、学生宿舍、礼堂、教学楼、实验楼、实训楼、体育馆,设有电工基础、电子基础、网络综合布线、钳工技能、计算机组装与维修、绘图、CAD/CAM、电工电子和电力拖动、机械加工、数控加工、汽车维修等实训室和多媒体教室以及画室、琴房、舞蹈房等专用教室,有教学用微机520多台。

  • 学校名称:金安区职业中专学校

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    授课地址:安徽省金安区 预约参观