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中餐烹饪技术

授课机构:淮南职业技工学校

地址:安徽省淮南市

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关键词:淮南职业技工学校 淮南技工中专学校怎么样 淮南职教中心学校升学率怎么样

培养目标:
中餐烹饪专业培养面向中餐烹饪与营养膳食领域,主厨、厨师长、营养膳食搭配人才为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种 制作技术,擅长宴席设计和制作方法的人才。从事酒店、连锁餐饮、酒楼等岗位,德、智、体、美、劳全面发展的高素质劳动者和初中级技能型人才
学习课程:
烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、食品雕刻、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮管理、菜单与宴会设计、中国烹饪文化等
就业岗位:
中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政管理师、调味品品评师等

淮南职业技工学校简介

淮南职业技工学校现有教职工163人,其中专业课教师81人。在校生3691人(全日制中职学生2030人,成人学历教育学员1661人)。学校设有加工制造、现代服务、财经商贸和基础教育四个专业部,开设有8大类15个专业(数控技术、机电技术、现代农艺、计算机应用、客户信息服务、电子商务、会计、旅游管理与服务、社会文化艺术等)。

  • 学校名称:淮南职业技工学校

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