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食品加工技术

授课机构:淮南中专职业技术学校

地址:安徽省淮南市

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培养目标
食品加工工艺专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品微生物、 食品机械设备、食品加工技术等基本知识,具备食品加工的操作技能以及设备的维护与保养等能力,从事生产加工、技术管理、品质控制等工作的高素质技术技能人才。
主要课程
西点裱花技术、烘焙、食品营养与卫生等。
食品加工技术专业毕业生可以在食品加工生产企业、食品研发机构、食品质量检测机构、食品安全监管部门等单位就业,从事食品加工工艺研发、新产品开发、食品质量检测、食品安全管理等工作。

淮南中专职业技术学校简介

淮南中专职业技术学校现有教职工357人(其中专任教师266人),高级职称155人(其中教授14人、副教授50人,具有博士、硕士学位的136人),全国模范教师1人,省级模范教师2人,全市模范教师7人,省级教学名师5人,省级教师2人,省级专业带头人8人,省级教坛新秀9人,省级教学团队5个。全日制在校生8931人。固定资产总值3.15亿元,拥有支撑所有专业群实践教学的十三大实训中心(汽车技术实训中心、机电技术实训中心、建筑技术实训中心、园林技术实训中心、工商管理实训中心、旅游管理实训中心、财务管理实训中心、艺术设计实训中心、服装设计实训中心、电子技术实训中心、信息技术实训中心、体育训练管理中心和英语教学网络中心),拥有各种实习实训室176个,省级示范性实验实训中心3个,中央财政支持实训中心3个,校外实训基地65个,各类教学仪器设备总值5014.02万元。图书馆藏书53..65万册,电子图书8427GB,各种专业期刊6243种,并拥有中国知网、超星数字、万方数据等网络文献资源。

  • 学校名称:淮南中专职业技术学校

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