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酒店管理

授课机构:淮南贸易学校

地址:安徽省淮南市

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培养目标
本专业旨在培养德、智、体、美全面发展的,具有较高的综合素养及职业技能、突出的英语交际能力、国际视野和创新精神的技能型、应用型人才。本专业毕业生具备高职教育所要求的文化基础和计算机应用基础,了解酒店管理专业的基础理论知识和专业知识,掌握酒店管理业中前厅、客房、餐饮、销售、财务等基本管理与服务技能。是具备酒店管理和其他工商管理实际能力的国内外高级酒店管理人才。
核心课程
今饭店业、餐饮管理与劳动力成本控制、酒店管理原理、人力资源管理、简易西餐烹饪、鸡尾酒调试及制作、ISA国际葡萄酒初级侍酒师认证证书课程、国家中级营养师证书课程。

淮南贸易学校简介

淮南贸易学校管理科学、规范,实行封闭式管理,具有一支素质好、业务强、能创新的年轻化教师队伍,现有教职员工75名,“双师型”近60%。学校本着特色立校、文化育人这一主线,秉承“谦诚、砺志、崇德、尚能”的优良校训,始终以就业能力为核心,严抓教学,注重学生动手能力的培养,近三年来,百余名学生在国家、省级、市级各类技能竞赛中获奖,毕业学生就业率达98.9%,得到了社会各界的充分肯定。

  • 学校名称:淮南贸易学校

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