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烹饪(中式烹调)

授课机构:常州民办中专学校

地址:江苏省常州市

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关键词:常州民办中专学校 常州哪里有5年制大专学校 常州哪所技校是公办还是民办

主要课程:中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、宴席策划技巧等。
培养目标:通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练,培训对象能够掌握烹饪专业理论基础知识和中式烹调基本功;熟悉饭店中餐厨房的工作流程,能适应中餐厨房一线不同岗位的工作;具有使用和保养中餐厨房相关设施设备和工具的能力;具有应对烹调操作时出现的各种突发情况的能力。
就业前景:毕业生可从事饮食行业烹饪工作及餐饮管理工作,也可在食品加工企业从事食品生产及管理工作。

常州民办中专学校简介

常州民办中专学校坚持“育人为本,德育为先”,以德治校,以德治教,以德治学。为师、为生,为教、为学,都要有崇高的思想境界、高尚的道德水准、高雅的文化修养和广博的知识素养。“笃行”的本意是专一实行,踏实去做。我们取“笃行”二字是引导师生员工在道德的指引下,躬身实践,身体力行,进而升华道德水准。“尚能”即崇尚才能,引申为崇尚和推崇各种能力(包含技能)的培养。学院是培养技能人才的摇篮,承担着培养高素质技能人才的重任,尤其要求我们要突出并强化技能培养,重视提高学生的技能水平。“致业”即专心致志创业、立业、勤业、兴业。含有技能立身、技能立业,并将事业发展到极致之意。

  • 学校名称:常州民办中专学校

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    授课地址:江苏省常州市 预约参观