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烹饪技术

授课机构:南通市职业高中

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开设课程:
中式烹调工艺、中式面点制作、焙烤食品加工技术、食品雕刻、饮食文化、酒品饮料学、食品营养与健康、营养配餐、餐饮英语、餐饮成本核算等。
职业面向:
本专业毕业生就业方向为各种餐饮企业和相关企事业单位,具体从事中、西式面点制作,食品雕刻,冷菜拼盘,营养配餐,营养咨询,营养监督,餐饮技术管理等工作。

南通市职业高中简介

南通市职业高中坚持“立足淮安、面向江苏、辐射全国、凸显理工、培育工匠”的办学定位,秉承“以人为本、注重质量、突出特色、服务社会”的办学理念,遵循“厚德、励学、笃行、立业”的校训,以人才培养为根本的办学方向,狠抓内涵建设,积极探索校企合作、产教融合、工学结合、产学并举之道,积极推动以“学校招生与企业招工相衔接,校企育人“双重主体”,学生学徒“双重身份”为核心的现代学徒制试点,努力创建数字理工、智慧理工和品质理工,致力于建设学生向往、社会需求、人民满意的“双高”院校(即高水平现代化高职院校和高水平特色专业群)。

  • 学校名称:南通市职业高中

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