培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技... [查看详情]

职业面向面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业，烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位(群)。培养目标本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养... [查看详情]

培养目标中餐烹饪专业培养面向中餐烹饪与营养膳食领域，主厨、厨师长、营养膳食搭配人才为目标，重点培养学生的实践操作能力，培养精通川菜各种制作技术，擅长宴席设计和制作方法的人才。从事酒店、连锁餐... [查看详情]

培养目标：食品科学与工程专业掌握食品化学、食品工程、食品加工、食品企业管理、食品安全生产等方面的基本理论、知识和技能。具备在相关企业、教学科研机构、监督检验机构等从事食品加工与贮运、产品研发... [查看详情]

培养目标中餐烹饪专业培养面向中餐烹饪与营养膳食领域，主厨、厨师长、营养膳食搭配人才为目标，重点培养学生的实践操作能力，培养精通川菜各种制作技术，擅长宴席设计和制作方法的人才。从事酒店、连锁餐... [查看详情]

职业面向面向中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业，烹饪原材料加工、中式烹饪、宴会设计、厨房运行等岗位(群)。培养目标本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食文化、饮食营养... [查看详情]

培养目标：食品科学与工程专业掌握食品化学、食品工程、食品加工、食品企业管理、食品安全生产等方面的基本理论、知识和技能。具备在相关企业、教学科研机构、监督检验机构等从事食品加工与贮运、产品研发... [查看详情]

培养目标：食品科学与工程专业掌握食品化学、食品工程、食品加工、食品企业管理、食品安全生产等方面的基本理论、知识和技能。具备在相关企业、教学科研机构、监督检验机构等从事食品加工与贮运、产品研发... [查看详情]

开设课程：中式烹调工艺、中式面点制作、焙烤食品加工技术、食品雕刻、饮食文化、酒品饮料学、食品营养与健康、营养配餐、餐饮英语、餐饮成本核算等。职业面向：本专业毕业生就业方向为各种餐饮企业和相关... [查看详情]

培养目标：本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区... [查看详情]

开设课程：中式烹调工艺、中式面点制作、焙烤食品加工技术、食品雕刻、饮食文化、酒品饮料学、食品营养与健康、营养配餐、餐饮英语、餐饮成本核算等。职业面向：本专业毕业生就业方向为各种餐饮企业和相关... [查看详情]

培养目标中餐烹饪专业培养具备中餐烹调技能和知识的专业课程。该专业注重培养学生的实践能力和创新意识，使其成为优秀的中餐厨师或中餐烹饪行业管理人才学习课程烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调... [查看详情]

开设课程：中式烹调工艺、中式面点制作、焙烤食品加工技术、食品雕刻、饮食文化、酒品饮料学、食品营养与健康、营养配餐、餐饮英语、餐饮成本核算等。职业面向：本专业毕业生就业方向为各种餐饮企业和相关... [查看详情]

培养目标：酒店管理是培养具有良好的职业道德和创新精神，熟悉会计基本理论及相关经济管理知识，运用计算机进行会计操作的技能，能适应各类企事业单位要求，胜任出纳、审计、税务、材料物资核算、工资核算... [查看详情]

培养目标：本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区... [查看详情]