酒店管理及商务礼仪专业简介培养目标：培养学生塑造良好的职业形象，学习现代礼仪知识及实务，掌握国际礼仪知识，开展多方交流与合作。以及应社会主义市场经济和现代化建设需要具有系统扎实的文秘知识和技... [查看详情]

1.培养目标：本专业根据高职教育发展内涵要求，以校企融合、工学结合方式培养德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的科学素养、人文情怀和职业态度，掌握食品加工技术专业基本理论、基本知识、加工工艺... [查看详情]

一、特色的教育理念食品检验检测专业依托学院教学条件，牵手基地实习环境，改革教育教学思想，全方位、多角度培养“高素质技能型”专业人才；成为服务商丘及周边地区经济发展，服务中原经济区建设，引领高... [查看详情]

培养目标：本专业为高星级及精品酒店培养素质、综合职业能力全面，诚信、敬业，熟练掌握酒店各岗位专业技能及外语应用，熟悉酒店市场及法规，具有创业精神，中西文化互融的高素质复合式技术技能型人才。主... [查看详情]

1.培养目标：本专业根据高职教育发展内涵要求，以校企融合、工学结合方式培养德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的科学素养、人文情怀和职业态度，掌握食品加工技术专业基本理论、基本知识、加工工艺... [查看详情]

核心课程:食品生物化学、食品微生物、酿酒工艺与设备、企业管理、市场营销、白酒勾兑与品评、食品标准与法规、白酒酿造工鲞定、白酒理化分析与检测等课程。具备白酒生产、食品加工、食品检测等技能的应用型... [查看详情]

烹饪简介烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食... [查看详情]

食品检测技术专业培养目标培养理想信念坚定、德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握食品检测技术... [查看详情]

中西面点工艺专业培养目标本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌... [查看详情]

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房... [查看详情]

专业特色：西点与烘焙方向的食品加工市场人才有着大量缺口，本专业教学设备先进，师资力量雄厚。培养掌握食品加工的基本理论知识，具有食品研发、食品加工、食品质量品质控制等综合实践技能的高素质技术技... [查看详情]

专业特色：西点与烘焙方向的食品加工市场人才有着大量缺口，本专业教学设备先进，师资力量雄厚。培养掌握食品加工的基本理论知识，具有食品研发、食品加工、食品质量品质控制等综合实践技能的高素质技术技... [查看详情]

专业特色：西点与烘焙方向的食品加工市场人才有着大量缺口，本专业教学设备先进，师资力量雄厚。培养掌握食品加工的基本理论知识，具有食品研发、食品加工、食品质量品质控制等综合实践技能的高素质技术技... [查看详情]

食品生物检验工艺专业学习内容核心课程:食品生物化学、食品微生物、酿酒工艺与设备、企业管理、市场营销、白酒勾兑与品评、食品标准与法规、白酒酿造工鲞定、白酒理化分析与检测等课程。具备白酒生产、食品... [查看详情]

专业特色：西点与烘焙方向的食品加工市场人才有着大量缺口，本专业教学设备先进，师资力量雄厚。培养掌握食品加工的基本理论知识，具有食品研发、食品加工、食品质量品质控制等综合实践技能的高素质技术技... [查看详情]